Vellutata di zucchine, porri e ceci

Nonnacurcuma- La natura in tavola
Se state pensando di rimettervi un po’ a stecchetto dopo il rientro dalle vacanze questa vellutata di zucchine è la ricetta che potrebbe salvarvi dalla tristezza della dieta e farvi affrontare il famoso “lunedì” con un sorriso e il palato appagato. La vellutata di zucchine è la cosa più facile che si possa fare. È un piatto veloce, appagante e con pochissime calorie. Se potessi usare le parole di una persona che l’ha assaggiata vi direi che è proprio una figata! Ma visto e considerato che non si può proprio fare potrò solo descrivervi la sensazione che si prova nel gustare questa delizia. La vellutata di zucchine e porri è morbida al palato, dal gusto delicato e dolce dato dalle zucchine, che contrasta con il gusto deciso dei porri, per poi passare al sapore rotondo è morbido dei ceci che danno qualcosa da masticare e questo è importante per chi si mette a dieta, perché solo chi patisce i morsi della fame può sapere quanto lo sia. Alla fine, cosa serve per fare questo buonissimo piatto? Praticamente 3 ingredienti: zucchine, porri e ceci ed il gioco è fatto! Posso assicurarvi che è un piatto così buono che non vi farà fare brutta figura in caso aveste degli ospiti a patto che abbiate un buon frullatore per frullare bene il porro, ma se ciò non fosse possibile vi svelerò più avanti come fare per non avere i filamenti. Detto ciò, visto che la stagione delle zucchine sta per finire, vi consiglio di farla subito perché le zucchine buone come in questo periodo sarà difficile che voi le riusciate a trovare. E poi, se non ricordo male, quando ho pubblicato la foto sulla mia pagina personale avevo promesso ad un mio amico di pubblicarla sul blog così che potesse farla. E non vorrei dimenticare di dirvi che i vostri ma bambini la ameranno subito e i vostri mariti….beh loro non contano tanto perché tanto si può sempre costringerli a mangiarla.
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