Frittelle di zucchine

Nonnacurcuma- La natura in tavola

Frittelle di zucchine

Queste frittelle di zucchine sono davvero irresistibili. Una tira l’altra e mette d’accordo sia grande che piccoli!  adesso comincia la stagione delle zucchine e quindi si possono fare ogni volta che se ne ha voglia perché si impiega pochissimo tempo. E’ una ricetta veloce e gustosa!

Frittelle di zucchine

By 26 Maggio 2014

  • Prep Time : 15 minutes
  • Cook Time : 15 minutes

Ingredients

Instructions

Grattugiare le zucchine a julien sul lato un po' più grosso della grattugia. Metterle in una ciotola crude e aggiungere tutti gli altri ingredienti.  Si formerà un impasto denso ma fluido. In una padella bassa mettere due dita d'olio extr. verg d'oliva mischiato con quello di girasole. Portarlo alla giusta temperatura e mettere un cucchiaio per volta di pastella un modo da formare delle frittelline non troppo larghe. Far cuocere prima da un lato, quando sarà dorato, girarle e cuocere l'altro verso. Sono buone sia calde che a temperatura ambiente.

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